Kiedy staramy się o uporządkowanie w myślach tego, które warzywa będą dla nas dobrym wyborem popełniamy ogromny błąd. Prędzej wówczas byłoby zastanowić się nad tym, które warzywa nie są zdrowe. Warzywa bowiem to nie tylko źródło ogromnych ilości witamin, których bardzi często brakuje nam w diecie z uwagi na to, w jaki sposób ludzie zwykli się na co dzień prowadzić. Od zamierzchłych czasów, kiedy ludzkości nie była jeszcze znana farmakologia wiele plonów natury wykorzystywane było w lecznictwie i eliminowaniu objawów powszechnych chorób. Zdrowe warzywa to z pewnością fraza, którą wielu ludzi wyniosło jeszcze z domu jako dzieci.
Nasze babcie niejednokrotnie opowiadały przecież o tym jak to składniki odżywcze zawarte w marchewkach potrafią pozytywnie wpłynąć na wzrok. Nieodzownym faktem tego przypadku są jednak badania przeprowadzone chociażby na czosnku. Jak się okazuje czosnek jest naturalnym antybiotykiem, który w starożytności uznawany był za lekarstwo. Czosnek potrafi wyregulować poziom cukru we krwi. Działa on bakteriobójczo i przeciwzakaźnie, dlatego warto spożywać go zawsze kiedy dopada nas grypa, czy też katar.
