Polifenole, organiczne związki chemiczne z grupy fenoli, stają się coraz bardziej popularne w kontekście zdrowego stylu życia. Ich obecność w roślinach nie tylko dodaje im koloru, ale także dostarcza cennych korzyści zdrowotnych. Te silne antyoksydanty chronią nasze komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przez wolne rodniki, a ich działanie przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwmiażdżycowe czyni je istotnym elementem …
