Flawonoidy, będące organicznymi związkami chemicznymi z grupy polifenoli, odgrywają kluczową rolę w zdrowym odżywianiu. Te barwne substancje, które nadają intensywne kolory owocom i warzywom, są nie tylko estetycznym dodatkiem do naszych posiłków, ale również potężnymi przeciwutleniaczami. Ich korzystne działanie na organizm człowieka obejmuje m.in. wspieranie zdrowia serca, obniżanie ryzyka chorób nowotworowych i wzmacnianie układu immunologicznego. …
